社區理事長陳瑞華現在山上經營「冠雲餐廳」，推廣明日葉的抗癌功效。他同時是園藝專家，談到各類植物如數家珍。也因為對於奮起湖無比的熱情投注，他的餐廳同時提供遊客自然生態的解說服務。
聽陳瑞華說起奮起湖各景點的過去與現在、各種動/植物的名堂與典故，保證經歷一場精緻的人文、生態之旅，讓你滿載而歸。你將發現，這小小的山城，一點也不簡單！
以前的奮起湖，號稱是「南台灣的悲情九份」，跟九份一樣是山城，但遊客不多，唯一可強調的觀光特色，也只有自日據時代即存在的老街一景。簡言之，「就是當地的生態、人文、在地特色沒有被發展出來，」陳瑞華認為。
民國86年，有心人在奮起湖發起「新希望交流會」，由長老教會舉辦的「高山森林報佳音」活動在當時引發廣大的迴響。突然間，鐵道紅極一時，台糖的火車上來了，集集等地的火車也瞬間紅了，阿里山的鐵道開始起飛，也帶動奮起湖的熱鬧發展。
「但奮起湖的根本問題，在於它是林班地，限制了發展的格局。」因此陳瑞華近年積極推動林班地的解編，希望促使公部門對奮起湖展開整體性的規畫，使之成為不遜於阿里山的國際觀光景點。
「奮起湖處於海拔1,400公尺，這是世界公認空氣品質最佳的高度。」陳瑞華說，奮起湖是雲霧的故鄉，且擁有全家老小都可以走的豪華、親民步道，加上它位居阿里山中繼站，溫度適中，上山路途較近，對於追求樂活的現代人來說，「享受健康更便捷！」
除了步道，本地美食是陳瑞華的另一推薦，「便當好吃就不必多說了，其他像是竹筍、草仔粿、山豬肉、高山茶……等等，都是一定要品嘗的！」
43歲的陳瑞華，聊起奮起湖總能滔滔不絕。他回憶童年，當地的居民非常互助團結，像是某戶在辦喜事，即使連桌子都沒有，鄰里村民也是七手八腳爭相幫忙、湊熱鬧，洋溢濃濃的人情味。
他還說，念國小時，當時學校還有五、六百名學生，「現在一個年級一班，不知有沒有5個學生……，」可見得年輕人口的流失快速，等待奮起湖的再次「奮起」。
